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Garbanzos A La Catalana
Ingredientes : 1 cebolla picada 1 cucharada de harina 1 pastilla de caldo 2 ajos picados 2 huevos 2 tomates maduros pelados, sin semilla y troceados 200 ml. de agua 400 gramos de garbanzos cocidos...
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Arroz Con Lenteja Gratinado
Ingredientes : ¼ de taza de queso parmesano para gratinar 1 cucharadita de eneldo picado 1 tableta de caldo de gallina 1 taza de arroz cocinado 1 taza de champiñones picados pequeños 1 taza de lenteja...
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Tortitas De Lentejas Y Avena
Ingredientes : ¼ de taza de nueces trituradas 1/3 de cebolla blanca picada ½ pimiento morrón en cuadrito 1 diente de ajo picado 1 pera o manzana en cuadritos 1 pizca de comino 1 taza de salvado de...
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Pure De Habas
Ingredientes : 1 kilo de habas frescas 2-3 patatas o papas aceite de oliva caldo de verduras pimienta sal Datos técnicos : Para 4 personas Legumbres Purés Habas Preparación del plato : Desgranar las...
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Potaje De Garbanzos Con Bacalao
Ingredientes : ½ ramita de canela 2 litros de agua 6 huevos duros 6 patatas (papas) grandes 500 gramos de garbanzos 1000 gramos de bacalao, desalado, sin espinas, cortado en trozos no muy grandes...
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Lentejas Con Verduras Al Curry
Ingredientes : ½ cucharadita de pimentón dulce 1 cebolla 1 cucharada colmada de Curry 1 hoja de laurel 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pizca de comino molido 1 tomate maduro 1 trozo de calabaza 2...
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Legumbres Marinadas
Ingredientes : ½ pepino 1 pimiento verde 3 tallos de apio 125 gramos de garbanzos 125 gramos de judías rojas Para la marinada: ½ vasito de vinagre 1 cebolla morada picada 1 cucharadita de tomillo seco...
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Hummus
Ingredientes : 1 ramita de perejil (o cilantro) 2 dientes de ajo 3 cucharadas de tahini 60 mililitros de aceite de oliva 400 gramos de garbanzos cocidos (y un poco de caldo) comino en polvo pimentón...
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Ensalada De Frijol Blanco
Ingredientes : 1 cucharada de margarina 1 cucharada de perejil finamente picado 1 lata de atún en agua escurridos 1 taza de fríjoles blancos cocinados 2 cucharadas de mayonesa 2 tazas de champiñones...
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Garbanzos Con Hinojo Y Naranja
Ingredientes : 1 bulbo de hinojo 2 naranjas 300 gramos de garbanzos cocidos aceite de oliva virgen extra pimienta negra recién molida pimienta aleppo u otra especia picante (opcional) sal Datos...
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